PESTO ALLA GENOVESE
Ingredientes para 1 frasco de 250ml:
1 racimo grande de albahaca limpia deshojada (aprox 6 tazas)
1/2 taza de aceite vegetal
Sal y pimienta
Ajo al gusto
* Opcional *
Queso parmesano
Piñones o nueces
Aceite de Oliva
Tips:
1. Si lo consumirás inmediatamente no es necesario que calientes el aceite y el ajo y los dejes enfríar. Te recomendamos consumirlo fresco.
2. La recomecomendación de calentar el aceite y el ajo es para reducir el riesgo de Botulismo, una enfermedad grave relacionada al consumo de ajo crudo en conservas.
1 racimo grande de albahaca limpia deshojada (aprox 6 tazas)
1/2 taza de aceite vegetal
Sal y pimienta
Ajo al gusto
* Opcional *
Queso parmesano
Piñones o nueces
Aceite de Oliva
Tips:
1. Si lo consumirás inmediatamente no es necesario que calientes el aceite y el ajo y los dejes enfríar. Te recomendamos consumirlo fresco.
2. La recomecomendación de calentar el aceite y el ajo es para reducir el riesgo de Botulismo, una enfermedad grave relacionada al consumo de ajo crudo en conservas.
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