CARPACCIO DE CALABACÍN

Ingredientes para 2 porciones:
1 calabacín grande
El jugo de 1/2 limón
Sal y pimienta
Opcionales:
Queso parmesano y 
Aceite de Oliva

Tips:
1. Asegúrate que tu cuchillo esté bien afilado para obtener rebanadas bien delgadas.
2. Prepara el carpaccio con un par de horas de antelación y sírvelo frío.

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