GENOISE Ó BIZCOCHUELO GENOVÉS
Ingredientes para 12 porciones:
6 huevos a temperatura ambiente
1 1/2 tazas de harina de trigo común
1 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla o el aromatizante de tu preferencia
Tips:
1. Los huevos a temperatura ambiente levantan mejor
2. Si utilizas una batidora manual y se te cansa el brazo, no te preocupes. Bate en intervalos de 3 minurtos y descansa 30 segundos.
3. Realiza el movimiento envolvente con delicadeza para que la preparación no se baje y quede bien esponjos.
6 huevos a temperatura ambiente
1 1/2 tazas de harina de trigo común
1 taza de azúcar
1 cucharada de vainilla o el aromatizante de tu preferencia
Tips:
1. Los huevos a temperatura ambiente levantan mejor
2. Si utilizas una batidora manual y se te cansa el brazo, no te preocupes. Bate en intervalos de 3 minurtos y descansa 30 segundos.
3. Realiza el movimiento envolvente con delicadeza para que la preparación no se baje y quede bien esponjos.
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