TARTALETA DE LIMÓN - PIE DE LIMÓN

Para 1 tartaleta de 20 cm:
1 base para tartaleta precocida (ver receta aquí)
1 lata de leche condensada
1 huevo entero
1 yema de huevo adicional
El jugo de 3 limones verdes grandes
1/2 cucharadita de ralladura de limón
1 pizca de sal

Tips:
1. Si gustas puedes cocinar el relleno en Baño de María y servirlo estilo flan.
2. Si no deseas precocinar tu tartaleta, puedes utilizar la masa cruda y hornearla con el relleno a 160C por 50 minutos.
3. Debes dejar enfriar completamente la tartaleta antes de servir, te recomendamos refrigerarla al menos 2 horas.
4. Si lo deseas puedes decorarla con merengue.

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