TORTILLA ESPAÑOLA BAJA EN GRASA

Nuestra versión de este plato español es algo distinta a la tradicional, no utiliza papas fritas y a nosotros nos gusta un poco más seca, También agregamos un poco de pimentón para darle un poco de color.

Ingredientes para 2 porciones:
2 papas medianas cocidas en microondas, receta GDRC15
4 huevos
4 Cucharadas de agua
1/2 cebolla en tiras
1/4 pimenton en tiras
4 Cucharadas de aceite.
Sal y pimienta

Preparación:

1. Cocina las papas en el microondas, según nuestra receta anterior GDRC15.

2. Cocina los vegetales tapados con el agua a fuego medio durante 4 minutos.

3. Deja enfriar los vegetales durante 5 minutos y mezcla con los huevos revueltos, la sal y la pimienta.

4. Lleva el sartén con aceite y cocina con tapa a fuego bajo; despega los bordes a medida que vaya cocinando.

5. Si lo deseas acompaña la tortilla de nuestras tostadas españolas, receta aquí: GDRC09

¡Buen Provecho!

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